Sự khác nhau giữa ngộ độc thực phẩm và cúm

Norovirut là tác nhân gây nên bệnh do thức ăn phổ biến, mọi người thường gọi nôm na là cúm dạ dày, cho dù đó không phải là bệnh cúm. Các triệu chứng rất cũng giống với cúm và gồm những buồn nôn, tiêu chảy, buồn nôn và đau bụng. Những người còn bị sốt và ớn lạnh. Virut này có tính lây lan mạnh và thường lan truyền qua tay người chuẩn bị món ăn bị nhiễm bẩn.

Vì triệu chứng của norovirut rất cũng giống cúm nên chúng ta rất dễ nhầm lẫn hai bệnh này. Để tránh việc sợ hãi không đáng có khi dịch cúm lưu hành, điều quan trọng là không phản ứng thái quá lúc bắt đầu thấy dạ dày nôn nao. Biết biện pháp phát hiện trường hợp nhiễm norovirut có thể giúp tránh bị bệnh vào lần sau nếu bạn tìm ra mối ảnh hưởng với món ăn bạn đã ăn vào. Các triệu chứng của norovirut thường xảy ra từ 24 đến 48 tiếng sau lúc phơi nhiễm, nhưng đôi khi khởi phát 12 tiếng sau.

Cách phát hiện morovirut gây ngộ độc thực phẩm

Chú ý đến thời gian

Rất dễ để nhầm lẫn norovirut và cúm. Tuy nhưng, không giống như norovirut, cúm thường và H1N1 (cúm lợn) thông thường chỉ gây ra ho, sổ mũi và đau họng. Song song, đa phần những trường hợp của norovirut sẽ tự khỏi trong vòng 1 đến 2 ngày. Nếu bệnh kéo dài hơn thời gian này, hãy đến gặp bác sĩ.

Ăn uống ở nơi đảm bảo vệ sinh

Norovirut thường lây lan lúc bạn ăn thức ăn ở nơi công cộng, lúc đầu bếp hay đối tượng phục vụ đeo mầm bệnh có khả năng làm cho đồ ăn nhiễm khuẩn. Vì thế hãy ăn ở nơi có uy tín và bảo đảm vệ sinh an toàn đồ ăn.

Nguồn gốc từ thịt gia cầm

Khá nhiều các trường hợp ngộ độc thức ăn đến từ món ăn chứa trứng hoặc thịt gia cầm chưa chín kĩ. Tuy không thể kết luận hoàn toàn bắt nguồn đến từ món ăn, nhưng bạn cũng khống chế ăn nếu không tin tưởng. Các bạn nên cảm nhận độ nóng rất cần đối với thức ăn chế biến từ gia cầm. Phần thịt trắng của gà nên trắng đều hoàn toàn, phần thịt màu tối hơn hạn chế có dịch máu. Nếu thịt vẫn còn máu lòng đào ở bên trong, hoặc nhìn chưa được chín, bạn nên yêu cầu nhà hàng sắc chín thêm nữa và thay bát đĩa, thìa đũa đã từng tiếp xúc với thịt gà sống.

Chú ý đến người chế biến món ăn

Norovirut thường lây truyền bởi đối tượng không rửa tay sau khi đi vệ sinh. Nếu bạn bắt gặp nhân viên nhà hàng nơi bạn ăn khi chế biến món ăn không đảm bảo quy định vệ sinh, hãy tránh tới nhà hàng đó lần sau. Đặc biệt, các bạn cũng nên thực hành bảo đảm vệ sinh an toàn thức ăn, rửa tay kĩ càng trước khi chế biến món ăn.

Rau xanh

Norovirut là thủ phạm của 60% số ca ngộ độc món ăn tác động tới rau xanh nhiễm bẩn. Hãy tiêu diệt mầm bệnh bằng biện pháp ngâm rau xanh vào dung dịch gồm một phần dấm và 9 phần nước.

Từ khoá: Sự khác nhau giữa ngộ độc thực phẩm và cúm